蓝鲸新闻6月4日讯（记者 代紫庭）在卖咖啡、卖巧克力、卖宠物食物以外，雀巢又看上了一瓶能当饭喝的饮料。
6月3日，雀巢官网表露，将全资收购德国smart food品牌yfood Labs GmbH。雀巢暗示，两边已合作三年，公司自2023年起持有yfood 49%少数股权；在赢得成例审批后，首创东谈主所持剩余股份预测将于2026年7月3日转让给雀巢。关于交游金额，雀巢方面未予表露。
小食代征引彭博社音书称，该交游对yfood的估值约为4.5亿欧元，折合东谈主民币约35亿元。值得一提的是，这笔交游也被视为雀巢新任CEO费耐睿（Philipp Navratil）上任后的首笔收购。
从本事点看，这笔收购颇有意味。费耐睿于2025年9月出任雀巢CEO，上任后外界看到更多的是裁减和提效，包括组织简化、成本从简、优化非中枢钞票。而这一次，雀巢选拔反向买入一个更年青、更偏功能养分的品牌，若干显现出新帅钞票组合疗养的标的。
一瓶约等于一顿饭，yfood卖的是什么？
yfood的包装很径直，瓶身上印着大字：“THIS IS FOOD”。翻译过来即是——这即是食物。
这家品牌2017年创立于德国慕尼黑，结伙首创东谈主为Benjamin Kremer和Noel Bollmann。按照雀巢表露，yfood是欧洲最初的smart food品牌之一，主要提供养分好意思满型即饮餐，产物当今在30个国度销售，障翳跳动5万个销售点。2025年，yfood销售额约1.5亿欧元，同比杀青双位数增长。
从产物步地看，yfood不单卖瓶装饮料，还包括粉末、能量棒等产物。但最容易被消耗者记取的，它像是一瓶即饮型或者喝下去的“饭”。
yfood官网高傲，其即饮产物主打“1 drink，1 meal”，即一瓶对应一餐；声称可提供3至5小时饱腹感，添加26种维生素和矿物资，单餐价钱从3.99欧元起。官网还称，其饮品包含卵白质、碳水化合物、纤维等养分因素，可餍足成年东谈主日常能量和养分需求的25%，并强调无乳糖、无麸质。
固然，“一瓶当一餐”听起来很好意思，果真喝下去又是另一趟事。
从酬酢平台响应看，yfood评价并不归并。部分国外留学生和华东谈主消耗者以为其口感比Huel等同类产物更接近奶昔或酸奶，也有东谈主以为其口味偏甜、东谈主工感较重，价钱并未低廉。
再把视野转回中国，乐动体育世界杯中国官网首页“喝一顿饭”并不是簇新倡导。
昔时几年，中国市集还是出现过多轮代餐热。WonderLab曾以“小胖瓶”代餐奶昔出圈，产物主打低卡、高卵白、膳食纤维和奶茶化口味；随后其品牌要点又舒缓向益生菌、膳食纤维等养分补充标的拓展。若饭则更早围绕“好意思满养分”作念产物，官网高傲，其当今有液体版、粉末版、固体版等步地，障翳即饮、冲结伙便携场景。ffit8则以卵白棒、卵白质代餐等产物切入健身和轻体惩办东谈主群。
在电商平台上，代餐奶昔、卵白棒、谷物棒、即食鸡胸肉、魔芋面等产物也早已不是小众品类。只不外，比较yfood念念讲的“替代正餐”故事，中国代餐市集昔时更常与“减脂”“轻体”“控卡”“女性体格惩办”等关键词绑定。
中国食物产业分析师朱丹蓬承袭蓝鲸新闻记者采访时暗示，代餐最早更多是健身等特殊东谈主群的刚需，但近几年，跟着中国消耗者对体重惩办、颜值惩办、养分惩办以及大健康惩办需求擢升，代餐正在从小众场景走向更普通的消耗选拔。
不外，在需求扩大的同期，代餐行业也濒临程序化不及的问题。朱丹蓬以为，当今国内代餐赛谈尚未酿成填塞显著、完善的行业要领，市集上也存在一定乱象。翌日，跟着体重惩办需求不绝擢升，代餐产物的刚需性仍会增强，但行业何如走向程序化、专科化、品牌化，百家乐IOS/安卓通用版/手机APP下载将是总共这个词赛谈濒临的堵点。
适度发稿，雀巢官网尚未表露yfood过问中国市集的具体安排。
雀巢为何此时买进？
这笔收购之是以受到慈祥，还因为它发生在雀巢新CEO费耐睿（Philipp Navratil）上任后的组合疗养期。
2025年9月，费耐睿出任雀巢CEO。而后，雀巢屡次开释出优化钞票组合的信号：剥离低效钞票、精简品牌组合，把资源更多聚合到咖啡、宠物食物、养分以及食物与零食等中枢板块。
财报数据也诠释了雀巢为何急于疗养。雀巢2025年全年齿迹材料高傲，公司当年杀青销售额894.90亿瑞士法郎（约合东谈主民币7740亿元），同比下落2.0%；有机增长为3.5%，其中骨子里面增长（RIG）为0.8%，订价孝顺为2.8%。利润端不异承压，2025年雀巢基础交游营业利润为143.89亿瑞士法郎（约合东谈主民币1245亿元），同比下落8.4%；基础交游营业利润率为16.1%，较上年下落110个基点；包摄于母公司股东的净利润为90.33亿瑞士法郎（约合东谈主民币781亿元），同比下落17.0%。
在这份财报中，雀巢将政策进一步不断到四伟业务：咖啡、宠物食物、养分以及食物与零食。其中，咖啡、宠物食物和养分被视为公共性中枢业务，食物与零食则更强调区域性品牌与组合惩办。雀巢还提到，将整配合养业务和雀巢健康科学业务，以擢升协同和简化组织。
与之同步的是一连串“作念减法”的看成。雀巢2025年全年齿迹材料高傲，公司在2025年第四季度秘书，将加快公共裁人计较，经营到2027年底前削减约1.6万个岗亭，其中约1.2万个为白领岗亭。公司“Fuel for Growth”计较则将到2027年底的成本从简经营提高至30亿瑞士法郎（约合东谈主民币260亿元），2025年已杀青11亿瑞士法郎（约合东谈主民币95亿元）从简，高于当年经营。
钞票端的疗养也在鼓励。雀巢在2025年齿迹材料中暗示，公司正在就向Froneri出售剩余冰淇淋业务进行潜入接洽，并称将依期评估较小的非中枢钞票，以推动聚焦和开释价值。有媒体报谈称，雀巢拟出售的剩余自营冰淇淋业务年销售额约10亿瑞士法郎（约合东谈主民币86.5亿元），触及加拿大、智利、秘鲁、马来西亚、中国和泰国等市集，包含KitKat冰淇淋、Coffee Crisp等品牌。
此外，雀巢还在水业务、维生素和补充剂业务以及咖啡零卖钞票上作念著述。此前有报谈称，雀巢计较剥离包含Perrier、S.Pellegrino等品牌在内的水业务，并对部分维生素品牌进行政策评估。2026年一季度销售公告中，雀巢说明已原意将蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）出售给大钲老本（Centurium Capital），交游预测于2026年上半年完成。蓝瓶咖啡曾被视为雀巢切入佳构咖啡零卖的焦炙钞票，如今被出售，也被外界相识为雀巢从重钞票门店业务中抽身、回到更具边界化才能的中枢品牌逻辑。
如今，雀巢选拔全资拿下一个年青的即饮好意思满养分餐品牌。对雀巢而言，yfood不仅能补强其养分健康板块，也适值踩中方便餐食、随身养分、健康惩办和年青消耗场景等关键词。
雀巢不是第一次在养分健康上用钱。笔据其2025年全年齿迹材料，公司2025年进一步增持了好意思国植物基养分品牌Orgain。更早之前，雀巢也已领有Boost等养分饮品品牌。这次拿下yfood，荒谬于在即饮好意思满养分餐和欧洲年青消耗东谈主群中再补一块拼图。
蓝鲸记者重视到，在好意思满养分和即饮代餐赛谈，盯上这门营业的不单雀巢。本年3月，达能秘书收购英国好意思满养分品牌Huel。达能在公告中称，Huel障翳即饮、粉末等产物步地，领有径直面向消耗者的数字化销售才能，并在英国、欧洲和好意思国领灵验户基础。据环球市集播报音书称，这笔交游边界约10亿欧元（约合东谈主民币78.6亿元）；而Huel在适度2024年7月31日的财年销售额为2.14亿英镑（约合东谈主民币19.6亿元）。
谈及雀巢这次收购yfood，朱丹蓬暗示，这更像是雀巢面向翌日的一次布局。近几年，包括雀巢、达能在内的传统食物巨头，齐在加码高附加值、议价才能较强，且偏功能性和大健康属性的产物，这说明传统食物公司也需要依靠更高技术含量、更高毛利的产物，扶持其可接续发展。
关于雀巢来说，收购仅仅第一步，何如把“一瓶代一餐”的倡导从小众场景带向更普通的日常消耗百家乐IOS/安卓通用版/手机APP下载，才是这笔交游后更大的锻练。